Restaurant gastronomique à Blois

gourmet restaurant in the city center of Blois

The Medicis Hotel gourmet restaurant in the heart of Blois

Damien Garanger, the Chef of Medicis proposes tasty traditional gourmet cuisine. Member of the envied circle of Masters Restaurateurs, he has multiplied his experiences with chefs and has traveled the world, Cyprus, Moscow, Caribbean ... He brought back from his trips flavors and know-how mixed with culinary traditions deeply rooted in the local area. foie gras and sweetbreads have become specialties at the table of the Medicis. And more, the Chef unveils ihis secrets during culinary workshops for you to put in your notebooks the best of the Medicis cooking.

Exceptional wine at the gourmet restaurant the Medicis.

We invite you to discover the Médicis cellar, which boasts almost 250 wines. Passionate about wine, the two travel the length and breadth of France in search of the best vintages, rare houses and nuggets that will feature prominently on the menu.

The Medicis gourmet restaurant in the Valley of the Loire Castles.

Le Médicis welcomes you in the veranda that can accommodate 50 people. For all your family events, a private room is available for receptions. The Medicis proposes business stopovers and half board stays with dinner from the discovery menu. As for children, they are not forgotten, they will find the same flavors as mum and dad with quantities adapted to their appetite.

Déjeuner Diner
Lundi fermé fermé
mardi ouvert ouvert
Mercredi ouvert ouvert
Jeudi ouvert ouvert
vendredi ouvert ouvert
Samedi ouvert ouvert
Dimanche ouvert fermé

The Menus

  • Discovery children menu

        • Discovery children menu
        32 €



        Servi jusqu'à 12 ans

        Une entrée – Un plat et  un dessert du menu Sensation 32 €

        ********

        Tout changement dans nos menus sera facturé à la carte
        Tous nos menus sont servis de 12h à 13h15 – 19h à 21h




        COCKTAIL  MAISON et ses toasts 8 €

        (Crème de mûre sauvage, vin rouge, pruneau et sa macération)

        ENTRÉES


        Foie gras de canard mi-cuit mariné au Vouvray moelleux, 

        condiments autour de la pomme tatin  18 €

        Queues de langoustines, aubergine version Grecque et huile de sésame 18 €

        Asperges blanches de Sologne, espuma fumée, œuf mimosa crémeux et jambon Ibérico  18 €

        Demi homard Breton décortiqué,  aubergine version Grecque et huile de sésame 42 €


        PLATS

        Poisson noble de pêche version printanière, petits pois, artichaut et morbier 26 €

        Magret de canard, raviole gourmande, poire pochée et jus balsamique 26 €

        Ris de veau « cœur » rôti jeunes légumes et sa sauce crémeuse 26 €

         (Supplément sauce morilles 8 €)

        Demi homard Breton décortiqué version printanière,

        petits pois, artichaut et morbier  42 €


        DESSERTS

        Chocolat grand cru Valrhona autour de la vanille 8 €

        Crémeux citron version sablé 8 €

        Fraise et rhubarbe, crème et sablé 8 €



        32 € (entrée-plat ou plat-dessert) 39€ (entrée-plat et dessert)



        Cannelloni de volaille au foie gras,

        sauce parmigiano

        ou

        Aubergine crémeuse, courgettes grillées et chèvre frais d'Adrien


        ***

        Eglefin aux asperges blanches de Sologne, 

        jus aux herbes du potager

        ou

        Paleron de bœuf braisé, pomme de terre à la fourchette

        et espuma fumé 

        ***

        Savarin aux fraises et crème glacée à la pistache

        ou

        Chocolat grand cru Valrhona aux fruits noirs et rouges


        67 € et 84 €



        Menu SENSATION à 67 €

        Entrée plat et dessert

        Menu PLAISIR à 84 € 

        Entrée-poisson-viande et dessert

        hors boissons



        Foie gras de canard mi-cuit mariné au Vouvray moelleux,

        condiment autour de la pomme tatin

        ou

        Queues de langoustines préparées en tempura,

        aubergine version Grecque et huile de sésame

        ou

        Asperges blanches de Sologne, espuma fumée, œuf mimosa

        et jambon Ibérico

        ou

        Demi homard décortiqué, 

        aubergine version Grecque et huile de sésame

        (supplément 23 € au menu)

        ***

        Poisson noble de pêche version printanière, petits pois, artichaut et morbier

        ou

        Magret de canard, raviole gourmande, poire pochée

        et jus balsamique 

        ou 

        Ris de veau « cœur » rôti et jeunes légumes

         (Supplément sauce morilles 12€)

        ou

        Filet de bœuf Wellington en croûte et champignons (pour 2 personnes)

        (supplément menu 10 € par personne)

        ou

        Demi-homard Breton préparé décortiqué version printanière,

        petits pois, artichaut et morbier

        (supplément 23 € au menu)

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        Plateau de fromages

        (Supplément 15 €)

        ***

        Chocolat grand cru "Valrhona" autour de la vanille et son sorbet cacao

        ou

        Fraise et rhubarbe, crème et sablé, soufflé glacé à la liqueur de Chambord

        ou 

        Crémeux citron version sablé et soufflé glacé au Limoncello

The 'a la carte' selections