Restaurant gastronomique à Blois

gourmet restaurant in the city center of Blois

The Medicis Hotel gourmet restaurant in the heart of Blois

Damien Garanger, the Chef of Medicis proposes tasty traditional gourmet cuisine. Member of the envied circle of Masters Restaurateurs, he has multiplied his experiences with chefs and has traveled the world, Cyprus, Moscow, Caribbean ... He brought back from his trips flavors and know-how mixed with culinary traditions deeply rooted in the local area. foie gras and sweetbreads have become specialties at the table of the Medicis. And more, the Chef unveils ihis secrets during culinary workshops for you to put in your notebooks the best of the Medicis cooking.

Exceptional wine at the gourmet restaurant the Medicis.

Grégory Boussard, the chef’s appointed accomplice, invites you to discover the cellar of the Medici with nearly 250 references. Passionate about wine, it is together that these two friends travel through France in search of the best vintages of the rare houses seeking out the ‘special gold nuggets’ that feature of the wine list

The Medicis gourmet restaurant in the Valley of the Loire Castles.

Le Médicis welcomes you in the veranda that can accommodate 50 people. For all your family events, a private room is available for receptions. The Medicis proposes business stopovers and half board stays with dinner from the discovery menu. As for children, they are not forgotten, they will find the same flavors as mum and dad with quantities adapted to their appetite.

Déjeuner Diner
Lundi fermé fermé
mardi ouvert ouvert
Mercredi ouvert ouvert
Jeudi ouvert ouvert
vendredi ouvert ouvert
Samedi ouvert ouvert
Dimanche ouvert ouvert

The Menus

  • Discovery menu
    • Take away
    • Discovery menu
      A partir de 54 €



      Entrée plat et dessert 54 €

      Entrée -  poisson - viande - fromage et dessert 72 €

      (hors boissons)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

      ENTREES


      Queues de langoustines préparées en fine raviole, 

      épinard et ricotta

                                                                                   ou                                                                                  

      Tartare de saumon aux huîtres, fenouil, pomme verte

      et caviar de Sologne  

                                                                            ou                                                                      

                                   Demi homard préparé aux pates chinoises et garniture " thaï "                    

      (supp 14 €)


      PLATS

      Queues de lotte sauvage, "viennoise " d’olive et pistou,

             riz "acquerelo" aux tomates séchées et calamars      

                       ou                

      Demi homard " Breton" raviole de légumes thaï

          et jus crémeux kalamansi (supp 14 € )       

              ou        

      Filet de canard et foie gras poêlé à la rhubarbe

      et sa sauce vin rouge et cassis      

                                                                         ou                                                                  

      Ris de veau " cœur " , carottes fondantes ,

          jus fumé aux champignons

             (Supp morilles 8 € ) 

                                                                                          

      DESSERTS

      Plateau de fromages de nos contrées

      ou

      Chocolat grand cru "Valrhona " , noir et blond, glace au praliné " fruité " 

      ou

      Moelleux amandine et abricots du Roussillon rôtis, 

      petits fruits rouges mascarpone


      Take away



      NOTRE CARTE DU MOIS DE JUILLET

      A emporter ou avec livraison gratuite  (Blois) 

      TOUS LES JOURS
       sur place ou livraison de 11h à 12h30    

      Pensez à vos voisins, vos proches, vos amis partagez   


      TOUS LES JOURS – TOUTE L’ANNEE

      A emporter ou avec livraison gratuite  (Blois)

       

      ENTREES

      Queues de langoustines préparées en raviole, épinard et ricotta  19 €

      100% Sologne, oeuf fermier, girolles et escargots  18 €

      Demi homard préparé aux pâtes chinoises et garniture " thaï "  31 €

      PLATS

      Queues de lotte "viennoise " d’olive et pistou,

      petits légumes et sauce aux morilles 25 €

      Demi homard " Breton" raviole de légumes thaï et jus crémeux kalamansi  31 €

      Ris de veau " cœur «, artichaut et carottes fondantes et sauce morilles 25 €

      DESSERTS

      Moelleux amandine aux mirabelles, petits fruits rouges et crème mascarpone 7 €

      Chocolat grand cru "Valrhona «, noir et blond   7€

      Sorbet fraise maison aux gariguettes de Sologne100% naturel (1 litre) 10 €

      QUELQUES SPECIALITES DU CHEF

      Confiture aux fraises de Sologne ou abricot du Roussillon 4 €


                                

      Discovery children menu
      17 € / 25 €



      Une entrée – une suite – un dessert portion enfant du menu découverte 17 €
      Une entrée – une suite – un dessert du menu sensation 25 €
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      Tous changements dans nos menus seront facturés à la carte
      Tous nos menus sont servis de 12h à 13h15 – 19h à 21h

The 'a la carte' selections

  • Starters
  • Starters   



    Raviole de foie gras " ferme de la Faubonnière " cèleri, huile de truffe
    et balsamique bio du Vendômois                             
    26 €

    Œuf poché fermier de Cheverny, asperges de Sologne, caviar de
    "St Viatre" et lardon de saumon     
    24 €
    Demi homard préparé aux pâtes chinoises et garniture " thaï "
    38 €
    Bar sauvage, "viennoise " d’olive et pistou, riz "acquerelo" aux tomates séchées et calamars       
    28 €
    Filet bœuf " racé et maturé " foie gras chaud, sauce gamay au cassis ,amandine et crème de Loire " croc merle "
    42 €
    Demi homard " Breton" raviole de légumes thaï et jus crémeux kalamansi
    38 €




    Wines list   



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