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A partir de 54 €

Entrée plat et dessert 54 €

Entrée -  poisson - viande - fromage et dessert 72 €

(hors boissons)

ENTREES

Raviole de foie gras " ferme de la Faubonnière " cèleri, huile de truffe

et balsamique bio du Vendômois 

                                                                             ou                                                                                  

Œuf poché fermier de Cheverny, asperges de Sologne,

caviar de "St Viatre" et lardon de saumon       

                                                                      ou                                                                      

                             Demi homard préparé aux pates chinoises et garniture " thaï "                    

(supp 12 €)

PLATS

Bar sauvage, "viennoise " d’olive et pistou,

       riz "acquerelo" aux tomates séchées et calamars      

                 ou                

Demi homard " Breton" raviole de légumes thaï

    et jus crémeux kalamansi (supp 12 € )       

        ou        

Filet bœuf " racé et maturé " , sauce gamay au cassis ,

amandine et crème de Loire " croc merle " 

(supp foie gras chaud 10 €)            

                                                                   ou                                                                  

Ris de veau " cœur " , artichaut et carottes fondantes ,

    jus fumé aux champignons

       (Supp morilles 8 € ) 

DESSERTS

Plateau de fromages de nos contrées

ou

Tiramisu aux fruits rouge, biscuit imbibé a la liqueur de Chambord ,

crème glacée et confiture " fraise de Sologne"

ou

Chocolat grand cru "Valrhona " , noir et blond, glace au praliné " fruité " 

Take away

SAMEDI 30 et DIMANCHE 31 MAI

A emporter ou avec livraison gratuite  (Blois) 

TOUS LES WEEK-ENDS
 sur place ou livraison de 11h à 12h30    

Pensez à vos voisins, vos proches, vos amis partagez   

ENTREES

Salade de pâtes chinoises aux gambes et porc de Touraine

assaisonnement "thai" 12 €

Tartare de thon parfumé aux herbes, velouté d'asperges

et crumble au parmesan 14 €

Raviole de foie gras " de Sologne», artichaut, huile de truffe et condiment balsamique

 "bio du vendômois" 18 €

PLATS Tous nos plats sont accompagnés d’une sauce et légumes

Cassolette de ris de veau aux morilles et son feuilleté 25 €

Duo de gambas et volaille, riz paella 15 €

Suprême de volaille farcie au foie gras de Sologne 21 €

Bar sauvage aux asperges de Sologne et crème de vouvray 25 €

"Curry" d'agneau aux fruits secs et méli-mélo de céréales 16 €

DESSERTS

Sorbet fraise aux gariguettes de Sologne 100%

maison 100% naturel (1 litre) 10 €

Tiramisu aux fruits rouges 6 €

Tarte au chocolat "valrhona" comme une gourmandise 6 €

Verrines aux fruits exotiques et mousse yuzu 6 €

QUELQUES SPECIALITES DU CHEF

Pain aux oignons et céréales 3 €

Sauce aux asperges 4 €

Confiture aux fraises gariguette 4 €

SOUTENONS NOS PRODUCTEURS LOCAUX

 (Produits fermiers)

Produits de nos fournisseurs disponibles sur place

au restaurant LE MEDICIS ou en livraison

Jeudi, Vendredi, samedi et dimanche de 10 h à 12 h 30

Charcuterie GILLET

2 boudins blancs 7 € - 2 boudins noirs 6 €

4 Chipolatas (environ 320 g) 6 €

Fromagerie Bordas à Sambin

Feuilleté au chèvre et épinard frais 3 €

Selles sur cher 3.20 €

Buches traditionnelle 4.70 €

Ferme Croc du Merle à Muides/Loire

Beurre doux ou demi-sel 250 g 4.50 €

Fromage affiné au lait de vache 2.80 €

Yaourt nature 0.50 €

Ferme de Mr Sébastien Dassisse à Cheverny

6 œufs fermiers 2 €

Ferme de Mr Barbot à Cheverny

les 12 escargots "croustilles " au beurre à l'ail 9 €

Ferme de la Faubonnière à Chémery

Magret de canard environ 400 grs 8 €

3 saucisses de canard environ 330 grs 5.50 €

2 rillons de porc confits a la graisse de canard environ 200 grs 3.60 €

Les maraichers de Sologne(Courmemin et Soings en Sologne)

250 grs fraises gariguette 3.50 €

Asperges vertes de Chambord 500 grs 5 €

Asperges blanches grosses 1 kg 12 €

TOURAINE DE MR BARBOU A OISLY

TOURAINE Blanc Sauvignon – Rouge Gamay ou Rosé - 75cl 8 €

DOMAINE GILLES GAUDRON

Vouvray pétillant méthode traditionnelle 9 euros