Restaurant gastronomique à Blois

gourmet restaurant in the city center of Blois

The Medicis Hotel gourmet restaurant in the heart of Blois

Damien Garanger, the Chef of Medicis proposes tasty traditional gourmet cuisine. Member of the envied circle of Masters Restaurateurs, he has multiplied his experiences with chefs and has traveled the world, Cyprus, Moscow, Caribbean ... He brought back from his trips flavors and know-how mixed with culinary traditions deeply rooted in the local area. foie gras and sweetbreads have become specialties at the table of the Medicis. And more, the Chef unveils ihis secrets during culinary workshops for you to put in your notebooks the best of the Medicis cooking.

Exceptional wine at the gourmet restaurant the Medicis.

Grégory Boussard, the chef’s appointed accomplice, invites you to discover the cellar of the Medici with nearly 250 references. Passionate about wine, it is together that these two friends travel through France in search of the best vintages of the rare houses seeking out the ‘special gold nuggets’ that feature of the wine list

The Medicis gourmet restaurant in the Valley of the Loire Castles.

Le Médicis welcomes you in the veranda that can accommodate 50 people. For all your family events, a private room is available for receptions. The Medicis proposes business stopovers and half board stays with dinner from the discovery menu. As for children, they are not forgotten, they will find the same flavors as mum and dad with quantities adapted to their appetite.

Déjeuner Diner
Lundi fermé fermé
mardi ouvert ouvert
Mercredi ouvert ouvert
Jeudi ouvert ouvert
vendredi ouvert ouvert
Samedi ouvert ouvert
Dimanche ouvert fermé

The Menus

  • Discovery children menu
      • Discovery children menu
        31 €



        Servi jusqu'à 12 ans

        Une entrée – Un plat et  un dessert du menu Sensation 31 €

        ********

        Tout changement dans nos menus sera facturé à la carte
        Tous nos menus sont servis de 12h à 13h15 – 19h à 21h




        COCKTAIL  MAISON  8 €

        (Crème de mûre sauvage, vin rouge, pruneau et sa macération)

        ENTRÉES

        Noix de coquilles Saint-Jacques, velouté "soubise" et salicorne 18 €

        Raviole de foie gras chaud, pommes confites et céleri crémeux 18 €

        Cabillaud préparé en deux versions et caviar de Sologne 18 €

        Fraicheur de homard Breton biscuit aux céréales et citron confit 42 €


        PLATS

        Blanc de Saint-Pierre sauvage patchoi de légumes thaï au soja 26 €

        Selle d'agneau farcie aux légumes Niçois, laqué brebis et jus balsamique  26 €

        Ris de veau « cœur » rôti, petits légumes et jus forestier 26 €

         (Supplément sauce morilles 8 €)

        Demi-homard Breton légumes de saison et espuma de pomme de terre 42 €


        DESSERTS

        Entremet chocolat grand cru "Valrhona"  8 €

        Tarte croustillante à l'orange et chocolat dulcey 8 €

        Riz au lait coco mangue version sablé  8 €


        30 € (entrée-plat) 37€ (entrée-plat et dessert)



        Nem d’aubergine au chèvre frais et haddock, velouté de Légumes

        ***

        Cochon roi rose de Touraine en croûte

        jus balsamique et légumes de saison

        ou

        Filet de daurade rôti sur la peau, légumes de saison

        et émulsion Vouvray

        ***

        Riz au lait coco mangue version sablé et sorbet goyave

        ou

        Tarte fine croustillante à l'orange et chocolat dulcey



        63 € et 80 €



        Menu SENSATION à 63 €

        Entrée plat et dessert

        Menu PLAISIR à 80 € 

        Entrée-poisson-viande et dessert

        hors boissons


        Raviole de foie gras chaud, pommes confites et céleri crémeux

        ou 

        Noix de coquilles Saint-Jacques, velouté "soubise" et salicorne

        ou

        Cabillaud préparé en deux versions, fumé et 49°C et caviar de Sologne

        ou

        Fraicheur de homard Breton, biscuit aux céréales et citron confit

        (supplément 20 € au menu)


        ***

        Blanc de Saint-Pierre sauvage, patchoï de légumes thaï au soja

        ou

        Selle d'agneau farcie aux légumes Niçois, laqué brebis et jus balsamique

        ou 

        Ris de veau « cœur » rôti, petits légumes et jus forestier

         (Supplément sauce morilles 12€)

        ou

        Filet de bœuf Wellington en croûte et champignons (pour 2 personnes)

        (supplément menu 10 € par personne)

        ou

        Demi-homard Breton, légumes de saison

        et jus crémeux

        (supplément 20 € au menu)


        ***

        Plateau de fromages

        (Supplément 15 €)

        ***

        Entremet chocolat grand cru Valrhona, crème glacée vanille "crunchy"

        ou

        Tarte fine croustillante à l'orange et chocolat dulcey

        ou

        Riz au lait coco mangue version sablé et sorbet goyave