Restaurant gastronomique à Blois

gourmet restaurant in the city center of Blois

The Medicis Hotel gourmet restaurant in the heart of Blois

Damien Garanger, the Chef of Medicis proposes tasty traditional gourmet cuisine. Member of the envied circle of Masters Restaurateurs, he has multiplied his experiences with chefs and has traveled the world, Cyprus, Moscow, Caribbean ... He brought back from his trips flavors and know-how mixed with culinary traditions deeply rooted in the local area. foie gras and sweetbreads have become specialties at the table of the Medicis. And more, the Chef unveils ihis secrets during culinary workshops for you to put in your notebooks the best of the Medicis cooking.

Exceptional wine at the gourmet restaurant the Medicis.

Grégory Boussard, the chef’s appointed accomplice, invites you to discover the cellar of the Medici with nearly 250 references. Passionate about wine, it is together that these two friends travel through France in search of the best vintages of the rare houses seeking out the ‘special gold nuggets’ that feature of the wine list

The Medicis gourmet restaurant in the Valley of the Loire Castles.

Le Médicis welcomes you in the veranda that can accommodate 50 people. For all your family events, a private room is available for receptions. The Medicis proposes business stopovers and half board stays with dinner from the discovery menu. As for children, they are not forgotten, they will find the same flavors as mum and dad with quantities adapted to their appetite.

Déjeuner Diner
Lundi fermé fermé
mardi ouvert ouvert
Mercredi ouvert ouvert
Jeudi ouvert ouvert
vendredi ouvert ouvert
Samedi ouvert ouvert
Dimanche ouvert ouvert

The Menus

  • Discovery children menu
      • Discovery children menu
        25 €




        Une entrée – une suite – un dessert du menu  25 €
        ********

        Tous changements dans nos menus seront facturés à la carte
        Tous nos menus sont servis de 12h à 13h15 – 19h à 21h




        COCKTAIL  MAISON  8 €

        (Crème de mûre sauvage, vin rouge, pruneau et sa macération)

        ENTREES

        Foie gras chaud, purée version thaï et cacahuète torréfiée  18 €


        Tartare de saumon et langoustine en tempura,

        chou condiment et purée de citron jaune  18 €


        PLATS

        Lotte Bretonne, version marine et iodée  26 €


        Ris de veau « cœur » rôti, crémeux de petits pois, 

        polenta "verdura"  26 €


        Demi homard Breton décortiqué, version marine et iodée 42 €


        DESSERTS


        Chocolat Valrhona mandjari et exotique  8 €


        Savarin "burger" framboise, yuzu et combava  8 €


        Biscuit dacquoise à la noisette, mousse légère au praliné  8 €


        Soufflé glacé au grand Marnier 8 €  1 litre




        27 € (entrée-plat) 34€ (entrée-plat et dessert)



        Courgette, ricotta, haddock et fenouil mariné

        coulis de poivron rouge

        ***

        Porc roi rose de Touraine braisée aux aromates, 

        purée "thaï" et shitaké

        ***

        Chocolat "Valrhona" Mandjari

        tentation exoti'k, sorbet banane




        Menu à 55 €

        Entrée plat et dessert

        Menu à 72 € 

        Entrée-poisson-viande et dessert

        hors boissons

        Foie gras chaud, purée version thaï et 

        cacahuète torréfiée 

        ou

        Tartare de saumon et langoustine en tempura,

        chou condiment et purée de citron jaune

        ***

        Lotte Bretonne version marine et iodée

        ou

        Suprême de volaille farcie au foie gras, figue rôtie 

        et girolle de Sologne

        ou

        Ris de veau « cœur » rôti, crémeux petits pois,

        polenta "verdura" (Supplément sauce morilles 10 €)

        ou

        Demi-homard Breton décortiqué,

        version marine et iodée (Supplément 20 €)

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        Plateau de fromages

        (Supplément 10 €)

        ***

        Chocolat "Valrhona" Mandjari tentation exoti'k, sorbet banane

        ou

        Savarin "burger"framboise, yuzu et combava

        crème glacée à la vanille

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        Biscuit dacquoise à la noisette, mousse légère au praliné et sorbet mandarine